[ausprobiert] Gewürze von Babette’s

Bei Babette’s wird man fündig, egal welches Gewürz man sucht, aber das ist noch nicht alles – zu jedem Gewürz gibt es auch das passende Rezept dazu!

Kochbücher, Gewürze, Kochkurse, Cappuccino? Der Laden Babette’s von Nathalie Pernstich in der Nähe des Wiener Naschmarkts hat all das! Hier gibt es über 2000 Kochbücher, Gewürze und Gewürzmischungen aus der eigenen Manufaktur, dazu feinstes Mittag- und Abendessen. Da muss ich unbedingt mal hin! Bis ich aber wieder nach Wien komme, kann es noch dauern…gut, dass ich bis dahin ein paar der Gewürze von *Babette’s ausprobieren durfte: (Preise/50g Dose)

Chana Masala (8,70 €): Amchur, Koriander, Granatapfel, Pfeffer, Cumin, Ingwer, Sumac, Macis, Bockshornklee, Galgant, Muskat, Zimt, Kardamom, Kümmel, Lorbeer, Chili, Nelken, Minze

Ich liebe Curries! Dieses Chana Masala Rezept habe ich ein bisschen abgewandelt und Linsen statt Kichererbsen genommen – war genauso lecker! Mit Reis, Naan-Brot, ein bisschen Joghurt und Zitrone die perfekte Kombination…

Satay Mix (8,20 €): Erdnüsse, Koriander, Fenchel, Pfeffer, Chili, Curcuma, Ingwer, Limettenblätter, Macis, Kokos, Zitronengras, Salz, Zucker

Das Gewürz habe ich noch nicht ausprobiert – aber Satay-Spieße sind genau meins, das steht schon auf dem Speiseplan für die Feiertage!

Mixed Spice (9,80 €): Ingwer, Piment, Nelken, Macis, Muskat, Zimt

Mhhmm – Pumpkin Pie! Hat super lecker geschmeckt und war im Herbst genau das Richtige! Das Mixed Spice Gewürz kann man aber auch für andere Kuchen verwenden wie z.B. Apfelkuchen.

Dukkah Deluxe (9,80 €): Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Pistazien, Sesam, Koriander, Cumin, Pfeffer, Minze, Salz, Ingwer, Korianderblätter, Zitronenschale

Dukkah habe ich in Israel schon kennengelernt. Der Mix aus Nüssen und orientalischen Gewürzen rührt man einfach mit etwas Olivenöl an und kann dann einfach Fladenbrot darin eintunken – die perfekte Vorspeise!

Zough (9,80 €): Pfeffer, Cumin, Kümmel, Kardamom, Koriandergrün, Petersilie, Chili, Ingwer

Hab ich auch noch nicht ausprobiert, aber die Gewürzmischung passt super zu orientalischen Aufstrichen wie Hummus, Labneh oder Baba Ganoush.

Bio Sunshine Latte (9,80 €): Curcuma*, Zimt*, Ingwer*, Kardamom*, Pfeffer*, Vanille*, Macis* – *aus kontrolliert biologischem Anbau

Kurkuma Latte ist leider gar nicht mein Fall…es soll ja so gesund sein, aber ich finde die Konsistenz und auch den Geschmack irgendwie nicht überzeugend. Meine Freundin war allerdings begeistert von dem Drink – es ist eben Geschmackssache!

Ich war super zufrieden mit Babette’s und werde auf jeden Fall noch das Zough und den Satay-Mix auprobieren. Die Rezepte sind sehr einfach beschrieben und haben alle (auch der aufwendigere Kuchen) gut geklappt und vor allem super geschmeckt! Ich kann Babette’s nur weiterempfehlen – auch als Geschenk! Und wenn ich das nächste Mal in Wien bin, werde ich auf jeden Fall im Laden vorbeigucken!

One comment

  1. Ange says:

    Ich freue mich immer, wenn wieder neue interessante Gewürze vorgestellt werden, es gibt ja schon einige, aber Deine oben beschriebenen kenne ich noch gar nicht und freue mich, wieder etwas Neues kennengelernt zu haben, werde sie bestimmt demnächst ausprobieren.

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